今週は2泊3日で広島へ出張。ランチタイムに、昨年寄ったお好み焼・鉄板焼のお店を覗いたら、残念ながら満席で入れなかった。しかし、近くにあった、もう１軒のお店「ひなた」に入れたので、肉玉そばを注文。満足！ 21周年を迎えた歴史のあるお店とのこと。
夜は、１泊目はひとりだったので簡単にカキフライ定食。
翌日は同行の同僚と「和久バル」で牡蠣ざんまい。最初の土手鍋のあとは、グラタン、リゾット、（また）カキフライなど、写真を撮るのを忘れてしまったが、どれも美味しかった。
牡蠣の土手鍋は広島の郷土料理。東京では、ほとんど食べた記憶がなかったが、気に入ってしまった。今度、家でつくってみよう！
